من كل بلد اكلة يلاا بنات تعالوووو شاركووووو

يسعد صباح و مساء كل الوردات في منتدانا الغالي

الصحيح يا بنات وانا اقلب في صفحات المنتدى الخاصة في قسم المطبخ و الاكل اجتي هاي الفكرة

ما شاء الله المنتدى جمعنا اسرة وحدة من كل انحاء الوطن العربي ومن هون اجتني الفكرة يعني

كل بنت بتعمل الاكلة الشعبية المشهورة في بلدها وبتبعتها بالصور

وكل بنت تحكي عن الاكلة الي اعجبتها من الاكلات المشاركات

وهيك منلعب لعبة حلوة وفي نفس الوقت منتعرف على ثقافة كل بلد في الاكل

وانشاء الله رايحة اكون اول المشتركات

شو رايكم بنات مين بتحب اتشارك

لي عودة مع الاكلة بالصور قريبا انشاء الله

يلا راح ابدا انا الاكلة الشعبية
السبايا (بنت الصحن على طريقة اهل مدينة إب)

المقادير:

4 اكواب دقيق
ملعقة خميرة
2 بيض
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
سمن بلدي أو زبدة
حبة سوداء
ملح

الطريقة:

-1يتم عجن الدقيق والملح والخميرة والبيكنج بودر بماء فقط
2-ترك العجين حتى ترتاح قليلا ثم عجنها مرة اخرى حتى نحصل على عجينة لينه ومتماسكة في نفس الوقت
3-تقطيع العجينة الى دوائر صغيرة (بحجم دوائر عجينة الكعك) بحيث يتم الحصول على عشرين قطعة على الآقل (التي في الصورة تحتوي على عشر فقط ) <كسولة>
4-تغطى القطع (بقطعة بلاستيك) وتترك حتى تتخمر
5-نقوم بدهن صحن مثل الذي في الصورة بزبدة او سمن جامد ماعدا الاطراف (حتى تمسك فيه العجينة)
6-نقوم بفرد القطع وتمديدها على اليدين الى ان نحصل على قطعة رفيعة و كبيره (أصغر قليلامن حجم الصحن )
7- نمدد اول قطعة في الصحن بهذة الطريقة مع التركيز على ان تكون اطراف العجينة غير سميكة ( في الصورة قطعتين)
8- نقوم برش سمن فوق كل قطعة بهذه الطريقة:

من كل بلد اكلة يلاا بنات تعالوووو شاركووووو Fd8ab04a1b

-يجب مراعاة ان نمدد كل قطعة بحجم اكبر من التي قبلها الى ان نصل الى اخر اطراف الصحن كما في الصورة التالية

من كل بلد اكلة يلاا بنات تعالوووو شاركووووو F232cc6f1d

10-تدهن اخر قطعة بصفار البيض ويتم تزيينها بالحبة السوداء

11- نقوم بإدخالها الفرن

12- يتم تقطيعها ويمكن تقديمها مع الشاي, وتكون لذلية جدامع العسل

من كل بلد اكلة يلاا بنات تعالوووو شاركووووو 6522025e43

اتمنى تعجبك :h-h-1: :h-h-1: :e-e-1: :e-e-1: :g-g-1: :g-g-1: